Après le sevrage des agneaux, il etait important d'observer l'état des brebis après cette période d'agnelage et d'allaitement. Ce sont les élèves de 3ème qui, encadrés par JB Vanham, ont observé chacune des brebis pour prendre la décision de les réformer ou de les maintenir dans le cycle de production.
              Plusieurs paramètres ont été observés : Etat général de la brebis, la mamelle, les dents, la troisième paupière et les pieds avec la réalisation d'un parage avant la période estivale.